HOT ! ミロワール/ アイ ニード ザ サン　2015

諸事情で泣く泣く出品です。Domeine des Miroirs I need the Sun 2015ドメーヌ・デ・ミロワールアイ・ニード・ザ・サン 2015産地　フランス・ジュラ地方品種　シャルドネ100％容量　500ml種類　オレンジワインセラーにて保管していたバックヴィンテージを出品させて頂きます。フランス・ジュラ地方で日本人・鏡さんの造る自然派ワインです。以下はインポーター様コメントです。初ヴィンテージの2011は、収穫時期に素晴らしい天候に恵まれ、醸し醗酵をするに値する健全で情報量の多い果皮を持ったブドウがとれたそうなのですが、初めての醸造という事もあり、区画ごとの特性をより深く理解するために全ての区画のブドウに同様の醸造方法を採用します。今回入荷のアイ ニード ザ サンは、2015ヴィンテージで最も収穫を遅らせたシャルドネを使用し、除梗し軽く潰したものを45日間醸したワインになります。甘いわけではないのですが、食後にゆっくり楽しむのにも向いているのでは？というほどの濃さを持ち合わせている事と、生産量が少ないワイン(バリック2樽)をより多くの人に楽しんでいただきたいという思いもあり、500ml入りにボトリングすることにしたそうです。専用ヘルメス２本+7冠,3冠含 すべて3冠以上3冠金受賞ボルドー地区飲み比べ赤本。。【セラー管理】ヴーヴクリコ ロゼラベルブリュットノンヴィンテージ　750ml。キスラー・ヴィンヤーズ　レ・ノワゼッティエール　シャルドネ　2011。ワインという性質上品質保証はできかねますのでご了承ください。MOËT & CHANDON ミニボトル 200ml 六本セット。エクストラブリュットラクロズリー グランクリュ 2021 ジェロームプレヴォー。シャルドネをマセラシオンしたオレンジワイン。ラターシュ　2014年　モノポールの空き瓶。コカール ロワゾン フルーロ　クロ・ヴージョ 2021。ラディコンやヴォドピーヴェッツのような、皮ごと醗酵させた白ワインも、ヴィンテージが許せばやってみたいと考えていた鏡氏。ZWILLING J.A.HENCKELS ソムリエナイフ。KRUG グラン・キュヴェ シャンパン。以降、2012、2013、2014と天候に恵まれない年が続き、2015年にようやく2011年以降で初めて果皮に力のあるブドウを手にします。モエネクターロゼ モエアイスロゼ 2本セット。ポイヤック　ド　ラトゥール　PAUILLAC。酸も穏やかで、ボリューム豊かな、ある意味ジュラらしからぬワインとの事。アルマンド　ブリニャック　ゴールド　シャンパン。【セラー保管】 シャトー レオヴィル ラス カーズ1970 赤。